Cozinha em estado de ________

COZINHA

EM

ESTADO
DE ______

for English below

01 - queremos tornar público o custo dos ingredientes, trabalho realizado e

custo de operação da cozinha

02 - documentar os preparos e experiências

03 - ficar atento as situações culturais ou já impostas pelo que se trata de uma

cozinha coletiva

04 - conversa aberta 1x ao mês do processo de estudo que estamos

propondo

De qualquer forma, precisamos partir de algum princípio para tornar a cozinha

em modo operante:

01 - Cozinha baseada em plantas. Dê preferência para os ingredientes

orgânicos, pequenos produtores. Plante em casa !

02 - Ter responsabilidade pela limpeza, louça e lixo

03 - Aspiramos a cozinhar com a coleta da nossa horta, uma vez por ano

KITCHEN 
IN
THE STATE 
OF______

01 - we would like to make public the costs of the ingredients, the work done and the costs of the operating kitchen

02 - take care and be aware of the existing situations around collective kitchen's worldwide 03 - document the preparation and the experiences

04 - gather one time per month to discuss our proposition

In any case we need to have a starting point for our operational system: 

02 - please have responsibility for the cleaning, the dishes and the rubbish before and after the use 

01 - our cooking is based on plants. Preferably with organic ingredients, supporting the small farmers. Plant at home !

03 - we aspire to cook a meal with the harvest from our own garden one time per year 

Obrigada, Thank you,

Asia Komarova

Jorge Menna Barreto

Joe Bugila