Tuesday, October 10, 2017

Tacos de Jaca para o grupo 'ações estético-políticas, lutas minoritárias, derivas urbanas' na Lanchonte<>Lanchonete







Curso da Disciplina PROCESSOS ARTÍSTICOS do Mestrado Acadêmico do Programa de Pós-graduação em Estudos Contemporâneos das Artes/PPGCA-UFF, 2017.2,no qual: Trabalharemos os diversos processos artísticos dxs posgraduandxs a partir da ideia-força que norteia nosso Grupo de Pesquisa/CNpq práticas estético-políticas na arte contemporânea, a saber: como se engendram “ações estético-políticas”? 

Nossa práxis será como entendemos, contrapedagógica. Nossos encontros de conversação serão fundamentalmente no Espaço Lanchonete<>Lanchonete de Arte Contemporânea, na região da Praça Mauá, precisamente no Bairro da Saúde. Nossas ações serão, justamente, nessa que é a região mais gentrificada da Cidade do Rio de Janeiro. Escolhemos para tal um espaço autogerido operando com arte e com sociabilidades locais desconectadas da geopolítica artística consagrada, visamos problematizar as operações urbanísticas espectaculares e desapropriadoras que o Rio de Janeiro testemunha. Exploraremos a idéia de hospitalidade como modus operandis da insistência/resistência. Interessa o ato de abrir suas portas, aqui literalmente ao “rés-do-chão” aos habitantes que tal como Michel de Certeu chamava, são os “praticantes ordinários” da cidade ou os “homens lentos”de Milton Santos. Serão provocadas caminhadas e Errâncias na área portuária onde se encontra o espaço, e onde estão postos na mídia recentes supostos sucessos de patrimonialização e institucionalização de memórias coletivas.


Muito obrigada a Marcella Klimuk pela ajuda e a Thelma Vilas Boas pelo acolhimento. 

Thursday, August 31, 2017

‘Special Vegan Edition’ from Wat De Kas Schaft…’What the glass house gives’









19 August 2017 I had the pleasure to be invited as a guest cheffe by Meike and Kevin from De Kas/the Glass house in Utrecht. The place is runed by these young and active farmers which daily are buzzzing with their hands and feet in the mud. During the highest sunny season in the Netherlands they organize thematic evenings with theatre plays and musical interventions while visitors can try the vegetables and and fruits that grow around them. 

Our collaboration brought on the tabe a menu of 4 vegan courses, with a small interruption to visit the glass house and learn about city farming. 


Explore Utrecht was visiting us and made these beautiful picture, once again, thank you Dainahara !

Wednesday, August 2, 2017

catering for a wedding









In the middle of July I had the opportunity to cook for a vegetarian wedding, these are the picture I could take with my phone’s camera during the ceremony, there will be some professional ones coming soon. It was comforting to be able to work on the menu and collaborate with friends as the bier form Oproer brewery and the bread form the Brakkerij, that uses the by product of the brewers to produce her beautiful buns and ciabattas. Having a vegan chocolate cake done by Zoete Koek and finally use all the organic ingredients from local Dutch farmers.

Once again, thank you Alex and Jesse for this invitation and challenge and long life to your love 💓

Wednesday, July 12, 2017

Catering for XVI Biennial Conference, ‘Practicing the commons: Self-governance, cooperation, and institutional change’ co-hosted by Casco









Very glad to be part of IASC 2017 conference which Casco is co-hosting this week. Last night after the 'commons for children' day program we had a 'swinging workshop' and off course a dinner. Here a little more about the event: 

The ‘Institutions for Collective Action’ research team of Utrecht University as well as the researchers affiliated with Utrecht University’s  Strategic Theme ‘Institutions for Open Societies’ are proud to jointly host the global XVI Biennial Conference, ‘Practicing the commons: Self-governance, cooperation, and institutional change’ of The International Association for the Study of the Commons (IASC) in the historical city centre of Utrecht, 10-14 July 2017.

Friday, June 2, 2017

Cozinha em estado de ________


COZINHA
EM
ESTADO
DE ______


for English below

01 - queremos tornar público o custo dos ingredientes, trabalho realizado e
custo de operação da cozinha
02 - documentar os preparos e experiências
03 - ficar atento as situações culturais ou já impostas pelo que se trata de uma
cozinha coletiva
04 - conversa aberta 1x ao mês do processo de estudo que estamos
propondo

De qualquer forma, precisamos partir de algum princípio para tornar a cozinha
em modo operante:
01 - Cozinha baseada em plantas. Dê preferência para os ingredientes
orgânicos, pequenos produtores. Plante em casa !
02 - Ter responsabilidade pela limpeza, louça e lixo
03 - Aspiramos a cozinhar com a coleta da nossa horta, uma vez por ano


KITCHEN 
IN
THE STATE 

OF______


01 - we would like to make public the costs of the ingredients, the work done and the costs of the operating kitchen
02 - take care and be aware of the existing situations around collective kitchen's worldwide 03 - document the preparation and the experiences

04 - gather one time per month to discuss our proposition
In any case we need to have a starting point for our operational system: 
02 - please have responsibility for the cleaning, the dishes and the rubbish before and after the use 
01 - our cooking is based on plants. Preferably with organic ingredients, supporting the small farmers. Plant at home !
03 - we aspire to cook a meal with the harvest from our own garden one time per year 


Obrigada, Thank you,
Asia Komarova
Jorge Menna Barreto
Joe Bugila